Touristisch – gastgewerbliches Objekt

Mit dem Bau des gastgewerblichen Objekts können wir gleich, nach dem Beschaff der nötigen Mittel, beginnen. Die Gesammthöhe der benötigten Mittel zum Bau und zur Ausstattung betragen ca. 6.000.000,00 Dinar – ungefähr 50.000 €. Da es sich um ein kleineres und relativ einfaches Gebäude handelt, dass wenige innere Wände besitzt, d.h. es ist auf zwei Seiten (östliche und südliche Seite) offen – also keine Wände, sollte der Bau nicht länger als 50 – 60 Tage dauern und sollte nach dem Beginn des Baus schnell fertig gestellt und in Betrieb genommen werden. Dem Projekt geht auch voraus, dass das architektonische Projekt und Baugenehmigung bereits fertig ist.

Das Projekt sieht vor, dass das Restaurant rund 50 Sitzplätze (Reisende eines Reisebuses) hat. Im Restaurant könnte man nur ausschließlich traditionelle donaschwäbische Gerichte essen, wie zum Beispiel Kartoffelsuppe, Tomatensuppe, Mekike, Hühnersuppe, Grenadiermarsch, Käsenudeln, Nudeln mit Mohn, Krapfen, Rindfleisch mit Soße, gelbe und weiße Bohnen, wie auch Saisongerichte: Sarma, gefüllte Paprika, Sülze, Fischpaprikasch, Gugelhupf...Man würde ausschließlich Weine aus Karlovci servieren. Neben diesem Gebäude wird auch ein Toilettenkomplex errichtet, der den Besuchern der Museumsausstellung dienen soll.
Durch die Abwesenheit der Wände, bildet das Restaurant mit den Tischen im Hof eine Einheit. Diese beiden Wände würden im Winter mit einer dursichtigen Plane bedeckt werden, je na Gebrauch würde man sie bei günstigen Wetterverhältnissen auch entfernen.
Nach dem architektonischen Plan ist der Toilettenraum als Teil des Restaurants vorgesehen, sodass, sollten wir die benötigten Mittel nicht haben, wir beginnen werden zuerst den Toilettenraum zu bauen. Den Dachstuhl des Restaurants würde man später für andere Tätigkeiten der Stiftung nutzen: Archiv, Dokumentationszentrum, Bibliothek, Büro, und wenn es der Platz erlaubt auch einen kleinen Saal für Foren, Ausstellungen und ähnliches.